昨日は久しぶりの中継！

中継はロケとはまるで違う 緊張感があります！
限られた時間 制限された動き
生放送というプレッシャー

様々なものがミックスしてかなり現場はピリピリしてます！
が
チームプレーのなせる技なので
一体感が たまりません！

緊張するけど 大好きな仕事の一つです

さて昨日は 長崎県産品まつりから

どれもこれも
食べてみたいものばかり♪
戦利品の一つが

鬼鯖寿司！！！


これは 昼過ぎにはなくなってしまうから 中継本番前にゲット(笑)

天然の活きた真鯖を
浅く漬け込むことで
生に近い旨味を強く引き出した しめ鯖
まるまる1本使用されていて ボリューミー

完全手作りで手間隙かかった一品は 震える美味しさです★